WineArt Käptn Korks Weine des Monats Januar 2008 Zweimal Baden - gefolgt von einem Schwaben Salways Großvater Nepomuk Steiert gehörte, schon bereits vor dem ersten Weltkrieg, zur Advantgarde der Flaschenfüller - Bis zur damaligen Zeit wurde Wein i.d.R in schlecht zu reinigenden, unhygienischen Versandfässern durch die Welt geschippert und gekarrt. Den „Alten vom Bodensee“ (Ferdinand Adolf Heinrich August Graf von Zeppelin) hat die „glasklare Brillianz“ der Weine wohl überzeugt, denn Salways Weine wurden in den Bordrestaurants der gesamten Zeppelinflotte serviert. Auch heute noch, gehören die Salways (www.salwey.de) vom Kaiserstuhl zu den ganz Großen der Deutschen Weinbauszene. Neben dem Spätburgunder, den wir Ihnen diesen Monat präsentieren, sind die weißen Burgundersorten ebenfalls von großer Güte. Der Pächter und Verwalter des Weingutes Freiherr von und zu Franckenstein (www.germanwine.de/) kennt deren Verwandten ,Gott sei Dank, schlecht, und so ist es nicht verwunderlich, dass er einen natürlich gewachsenen und sehr schön ausgebauten Riesling in seinem Weinlabor unters Volk schickte. Stets präsent – Der schwere aristokratische Schatten der Burg Neipperg, welcher über das kleine Völkchen der Neipperger dort drunten im Tal wacht. Unbeeindruckt der adligen Übermacht des Weingutes Graf Neipperg werden im Weingut Beck anständige Weine zu einem anständigen Preis generiert. Ihre 4,5 Hektar schafft Familie Beck so nebenher im Nebenwerwerb. Eigentlich wollten wir ja nur ein Fläschchen für´s Abendessen holen – Doch Frau Beck hat als und els nachgeschenkt, bis wir fast die ganze Kollektion inne hatten. Sehr beeindruckt hat uns Ihre nette und ehrliche Art, die Stimmung und das Ambiente im Verkostungraum. Wir werden Ihnen den Chardonnay des Hauses Beck (www.beck-weingut.de/) vorstellen, er hat uns recht gut gefallen. Eins wollten wir noch loswerden, etwas mehr Dichte und Schmelz würde den Weinen, im Ganzen, sicherlich nicht schaden. Viel Freude beim Verkosten ! Wünschen Ihnen Frank Wiethe und Siegfried Mayer zurück zur Übersicht bitte